| （１） |
〇 |
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| （２） |
〇 |
ワインには(1)Still wine（通常の非発
泡性ワイン）、(2)Sparkling wine（発泡性ワイン；シャンパンなど）、(3)Fortified
wine（酒精強化ワイン；シェリー、ポートなど）、(4)Flavored
wine（香り付けワイン；ヴェルモット、サングリアなど）の４種がある。
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| （３） |
× |
フランスのシャンパーニュ地方で造られる発泡酒のみChampagne（シャンパーニュ；日本ではシャンパンと呼ばれる）。他の地方のものはVin
Mousseux という。 |
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| （４） |
〇 |
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| （５） |
× |
これはシャルマ方式の説明。シャンパン方式は瓶内で二次発酵を起こさせる。
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| （６） |
○ |
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| （７） |
× |
ワイン用ぶどうはやせて、水はけのよい土地が適。 |
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| （８） |
○ |
このほかドイツのモーゼル地方の棒仕立て、日本の棚仕立てがある。 |
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| （９） |
× |
ぶどうの根から養分を吸い取ってしまう。別名ぶどう根あぶら虫ともいい、1860年代のヨーロッパでまたたくまに繁殖し壊滅的な被害を与えた。
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| （１０） |
× |
フィロキセラに抵抗性のあるアメリカ原産の木を台木にして、その上にヨーロッパ系の品種を接ぎ木する方法が最善の策となった。 |
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